Presidio Slow Food
Presidio Slow Food est le résultat d’un travail long et méticuleux. Les Presidio Slow Food ont contribués à sauvegarder de nombreux produits, espèces végétales, fromages, pains et charcuterie, race animale qui risquaient l’extinction.
Le point de force est la volonté d’affirmer la tutelle de la biodiversité, du savoir faire des productions traditionnelles et du terroir, qui s’unissent à l’engagement à stimuler les producteurs à adopter des pratiques de production durable, propre et à developper également une approche étique envers le marché.
Ils deviennent des modèles auprès des petits producteurs avec lesquels aujourd’hui Slow Food travaille et collabore pour organiser des projets liés non seulement à l’excellence de la qualité mais aussi à la production pour la consommation quotidienne.
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Alici di Menaica en huile d’olive extravierge Presidio Slow Food 250g
CHF45.00 -
Câpres de Salina Bio conservé sous sel
CHF14.90 – CHF26.90 -
Cucunci di Salina au vinaigre 200gr
CHF18.20 -
Olives « caiazzane » dénoyautées en huile extravierge d’olives
CHF15.90 -
Haricots Secs de Controne Presidio Slow Food
CHF11.20 – CHF18.00 -
Alici di Menaica sous sel 1kg
CHF120.00 -
Fleur de Sel intégral artisanal Riserva del Mare
CHF10.90 -
Gros Sel marin intégral artisanal Riserva del Mare
CHF5.90 -
Mélange de légumineuses du Presidio Slow Food
CHF11.00