Ingrédients pour 4 personnes:
400 g de nouilles aux œufs50 gr. de Truffes Noires en Lamelles
Huile d’olive vierge Parmesan ou Grana Padano
Préparation:
Placer dans une casserole et faire chauffer les fines lamelles de truffes pendant quelques minutes avec un peu d’huile d’olive vierge. Pendant ce temps faire cuire les pâtes « al dente », les égoutter et les placer dans la poêle avec la sauce, un peu de parmesan ou grana padano et servir le plat chaud.