Poudre d’Ecorces de Citrons

Le produit est obtenu par broyage lent et manuel des écorces de citron, précédemment séchées dans un environnement sec et protégé des rayons du soleil.

Il peut être utillisé pour la préparation de crèmes pâtissières, bonbons, crème glacée, ou exalter le risotto, les premiers plats au fruits de mer, le poisson, les salades, le chocolat, etc.

Très parfumés, délicats et avec arrière-goût légèrement amer.

Poids : 20gr

Producteur : Michele Ferrante