Description
La quantité recommandée est 10/15 grammes de truffe par personne: vous devez acheter un pot de 18 gr si vous êtes seul, 25 grammes si vous êtes deux, 50 grammes si vous êtes quatre.
Pour préparer un plat, nous vous suggérons de mettre les truffes (en tranches ou râpées) dans une casserole en le réchauffant rapidement (sans le faire frire), avec de l’huile d’olive ou de beurre, ajouter le sel, le poivre et le parmesan en fonction de votre goût. Après avoir égoutté les pâtes « al dente », versez-les dans la poêle et remuez pendant quelques minutes en ajoutant l’eau salée présente à l’intérieur du pot (liquide de conservation ou saumurage de la truffe entière).
Pour réaliser une entrée, après avoir râpé ou coupé les truffes en tranches, les repasser dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge pendant 3-4 minutes et les étalez sur des tranches de pain. Pour renforcer la saveur naturelle du produit, il est possible d’ajouter à l’utilisation de la truffe d’été entière, notre condiment aromatisé à la truffe blanche 55 ml (à base d’huile d’olive extra vierge) ou notre spécialité à base de beurre à la truffe.
- Types de Truffes: Truffe Noire di Bagnoli (tuber mesentericum vitt.)
- Dimension du produit: 50 gr
- Valeurs nutritionnelles par 100 mg de produit: Calories 32 Kcal – 134 Kj; Protéine 4,0 g; Hydrates de carbone 7,5 g; Lipides 1,7 g.
- Ingrédients: Bagnoli truffe (Tuber mesentericum Vitt), eau, sel.
- Informations complémentaires: Stockage: 36 mois. Une fois ouvert, conserver à +2 ° / 4 ° C et utiliser dans les 7 jours.
- Paquet: bocal en verre
