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Origan des Monts Alburni

CHF8.70

Cet origan est un origan sauvage qui pousse dans les montagnes des monts Alburni et la récolte se déroule manuellement. il se caractérise par son parfum pénétrant, doux et velouté. C’est une plante riche en propriétés thérapeutiques telles qu’antiseptique, analgésique, toux apaisante. C’est un excellent exhausteur de saveur de viandes, poissons, salades, etc.

Poids : 10gr

Producteur : Michele Ferrante

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Liste de souhaits
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UGS : 12mf Catégories : , Étiquette :

Description

L’origan est un petit arbuste végétal aromatique qui trouvent son habitat optimal sur les monts Alburni grâce à ses sols calcaires caillouteux, le long des haies et des clairières boisées bien ensoleillées, jusqu’à environ 2000m d’altitude.

Pour garantir une qualité optimale, l’origan est cueilli avant l’ouverture des inflorescences afin d’éviter une perte excessive de substances volatiles qui donnent l’arôme et le goût. L’origan est bon pour l’assaisonnement de tous types de plat.

Il possède également des propriétés thérapeutiques déjà connues et appréciées par les égyptiens.

La production est complètement manuelle. Après la récolte, l’origan est séché à l’ombre, puis, toujours à la main, uniquement les inflorescences sont hachées (à l’exclusion des feuilles)  pour être ensuite purifiées. La fabrication manuelle, sans l’aide d’électricité permet de préserver les magnifiques propriétés naturelles.

Informations complémentaires

Dimensions 5.5 × 5.5 × 6 cm