Ventresca de Thon Alalunga en huile extravierge d’olive

Le germon ou thon blanc est une espèce de poissons de la famille des Scombridae. Ce thon est un poisson de large répartition, très prisé par les pêcheries. Comme toutes les espèces de thons, il est en régression à cause de la surpêche.

La partie la plus précieuse du thon, coupée avec un couteau et accompagnée exclusivement d’huile extravierge d’olive, très peu de morceaux sont produits chaque année.
La texture est douce, la saveur délicate et enveloppante.
Nous vous recommandons de le manger en entrée, pour aromatiser les premiers plats ou comme un deuxième plat accompagné de légumes grillés ou de salade.

Ingrédients : Thon « Alalunga » (Thunnus Alalunga)*  (78%), huile extravierge d’olive (20%), sel marin

*Allergènes : poisson

Poids : 250gr

Producteur : Alici di Menaica