par Marilena | Mar 15, 2020 | Recettes
Ingrédients pour 3 personnes 320 g de riz Carnaroli 2 cuillères à soupe d’huile extravierge d’olives 50ml de vin blanc sec 1,2 litres de bouillon de viande 200 gr de saucisse fraîche 4 coeurs d’artichauts 1 gousse d’ail herbes fines hâchées...
par Frederic Galetto | Avr 19, 2019 | Recettes
Ingrédients pour la garniture : 580gr de blé cuit une cuillère de beurre 300cl de lait 700gr de ricotta de bufflonne 600gr de sucre 7 œufs entiers et 3 jaunes d’œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 flacon de 6ml d’arôme de fleur d’orange 1 flacon de 6ml d’arôme de «...
par Marilena | Déc 19, 2018 | Michele Ferrante, Recettes
Ingrédients pour 6 personnes Pour les “lagane” 350 g de farine de semoule de blé 150 g de farine de blé 00 Une pincée de sel 250 ml d’eau tiède Pour la soupe 500 g de pois chiches Une gousse d’ail 150 g de « guanciale » (facultatif) Persil 1 cuillère d’huile d’olive...
par Marilena | Déc 13, 2018 | Michele Ferrante, Recettes
Ingrédients (pour 4 personnes) 300gr de mélange de légumineuses de Michele Ferrante 1 petit oignon ou 1 échalote 1 brin de céleri 100gr di pancetta 1lt de bouillon végétal 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire Huile d’olive extra-vierge Sel et poivre...
par Marilena | Déc 9, 2018 | Michele Ferrante, Recettes
Ingrédients pour 3 personnes : 100gr de fagioli di Controne (haricots blancs secs, Slow Food) 200gr de cavatielli (gnocchi sans pommes de terre) Huile d’olive extra-vierge 1 gousse d’ail 2-3 tomates pelées 1 branche de céleri Piment en poudre (Michele Ferrante)...
par Marilena | Nov 4, 2018 | Recettes
Ingrédients: Tranches de pain ou baguette Pâté aux truffes noires Beurre Préparation: Couper le pain en tranches fines, les réchauffer au grille-pain ou au four et étendre le beurre. Étalez un peu de pâté de truffes noires sur chaque tranche et les bruschettas...
