Description
Cépage: Sélection des meilleures vignes piémontaises.
Système de distillation : Discontinue à basse pression avec alambique en cuivre qui fonctionne à vapeur.
Période de distillation : Octobre et novembre de chaque année.
Tipologie d’affinement: Affinée 20 ans dans des petits fûts de bois différents. Grappa distillée en 1996 et de suite introduite dans des barriques. Extraite en avril 2016.
Couleur : Ambré intense.
Parfum : Enveloppant, épanoui, complexe. Riche concert d’arômes vanillés, épicés et de cacao.
Saveur : Extrêmement riche et complexe. Un arrière-goût d’une exceptionnelle persistance.
Capacité bouteille : cl. 70
Degré alcoolique : 45% vol.
