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La « Cervellata » est élaborée avec des morceaux de jambon, d’épaule et du foie de porc ; elle est assaisonnée avec de l’ail et du laurier.
Sans conservateur, sans gluten ni aucune trace de produit laitier. Sans allergène connu.
Ingrédients : Jambon, épaule et foie de porc, sel marin, fenouil sauvage, ail et laurier.
Poids : env. 300gr
Producteur : Salumificio Gioi
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La « Cervellata » est élaborée avec des morceaux de jambon, d’épaule et du foie de porc ; elle est assaisonnée avec de l’ail et du laurier.
Elle est emboutie dans un boyau naturel et laissée sécher pendant plus d’un mois.
Dès que son séchage est terminé, elle est ensuite conditionnée sous vide.
Sans conservateur, sans gluten ni aucune trace de produit laitier. Sans allergène connu.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 3 × 11 × 33 cm |
